毎天在両国

日本で餃子と言えば王将か珉珉でしょう・・・と思うのは、関西人の性なのか、関東では王将すらあんまり見かけません。両国にも中華屋さんはたくさんあるのですが、餃子を全面的に売りにしているのはこちらの亀戸餃子です。

なんとも庶民的な雰囲気。店内も庶民感覚バリバリですが、そもそも餃子自体が庶民の味ですものね。店内は仕事帰りのおじ様達で満席です。カウンターで、餃子とチャーシュー麺とビールを注文。

最初に出てくる突き出しのもやしが案外美味しい！餃子は皮がとても薄くて具沢山。具はジューシーの手前でねっとりとしている感じ。お酢をたっぷりに醤油とラー油をチョッと垂らしてパクリ。うーん、美味しいのかな？中国の焼き餃子よりはレベルは高いけど・・・。

チャーシュー麺です。トロトロのチャーシューがビッシリ、スープは甘めだけど、慣れてくると美味しい。

江戸っ子は食事にじっくり時間をかけることには興味がなくて、ささっと食べられる寿司とか蕎麦のファストフードの食文化が開花したと聞きました。きっとラーメン・餃子もその部類。ゆっくりじっくり・・・ではないですよね。ピザとかパスタもその類？・・・個人的には手軽さ＝おひとり様OKな感じがするので、気軽に入れるレストランが好きです。それでもちょっとはゆっくり出来る方がいいので、マスターや女将さんが話し相手になってくれるとか、テレビが置いてあるとか、本を読んでいても焦らせられない・・・とかがいいんだけど。まっ、餃子で時間つぶすのも何だし、ラーメン・餃子は食べるだけかな。